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出境旅游
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全部 跟团游
出发城市:
全部 上海 南京
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全部 多国连线 突尼斯专线
行程天数:
全部 9天 10天 12天
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以色列概述最佳旅游时间交通指南美食小吃购物指南民俗节庆注意事项
  • 概述 
          根据1947年联合国关于巴勒斯坦分治决议的规定,以色列国的面积为1.49万平方公里。位于亚洲西部,北与黎巴嫩交界,东北部与叙利亚接壤,东面是约旦,西濒地中海,南连亚喀巴湾,是亚、非、欧三大洲结合处。沿海为狭长平原,东部有山地和高原。属地中海型气候。   

    历史   
         以色列历史悠久,是世界主要宗教犹太教、伊斯兰教和基督教的发源地。犹太人远祖是古代闪族的支脉希伯莱人。公元前13世纪末开始从埃及迁居到巴勒斯坦,曾先后建立希伯莱王国及以色列王国。公元前722年和586年,这两个王国先后被亚述人征服和被巴比伦人灭亡。公元前63年罗马人入侵,大部分犹太人被赶出巴勒斯坦,流亡欧美各国。公元7世纪巴勒斯坦被阿拉伯帝国占领,阿拉伯人从此成为该地居民的绝大多数。16世纪巴勒斯坦被奥斯曼帝国吞并。19世纪末,欧洲犹太资产阶级发起“犹太复国主义运动,并于1897年成立了“世纪犹太人复国主义组织”。1917年英国占领巴勒斯坦,11月2日发表《贝尔福宣言》。

             表示主张“在巴勒斯坦为犹太民族建立一个由公共法律保障的犹太人之家”。1922年,国际联盟通过了英国对巴勒斯坦的“委任统治训令”,规定在巴勒斯坦建立“犹太民族之家”。以后,世界各地犹太人 大批移居巴勒斯坦。1947年11月29日,联合国大会通过决议,决定在巴勒斯坦分别建立阿拉伯国和犹太国。1948年5月14日以色列国正式成立。2005年9月,以色列国防军在原加沙定居点附近的以军总部举行告别仪式并降下国旗,宣告以色列对加沙长达38年的占领就此结束。

    文化  
         以色列是一个既古老又新兴的国家,国土面积小,却有着文化活跃、民族众多的人口。4,000年的犹太人遗产,一个多世纪的犹太复国主义,和50多年的现代国家地位,都对以色列文化有所影响,这种文化已塑造出自己的特性,同时也保持着70个不同社团的独特之处。以色列是一个大量移民的社会,它的创造性表达方式吸收了许多不同的文化和社会影响,将传统与革新融于一炉,努力沿着既有以色列特色又符合普遍准则的方向前进。对文化的同一性的不断探索是通过广泛艺术形式范围内的创造力表现出来的,这种探索受到广大群众的喜爱和欢迎,被他们当作日常生活的一部分。

  •       特拉维夫的气候属地中海海洋性气候,冬春二季较温和,夏季潮湿闷热,1月份的平均气温为13摄氏度,8月份为26摄氏度,雨量年平均为559毫米。   去特拉维夫旅行最佳的时间是每年的10月至次年的4月间,此时气候温和湿润,较为理想,夏季相对较为闷热。

  •  航空: 
          由本-古里安国际机场至特拉维夫市内约19公里。搭机场巴士到市内需半小时,机场巴士每隔半小时至1小时一班。由机场到市内的计程车费由交通部决定,在机场的出口处列有价格。

    市内交通:

      特拉维夫市区的巴士由市区东南方的巴士总站到市中心区及其他地方,班次十分频繁。一般在巴士的前面都有路线号码,旅客在搭车时要事先搞清楚路线,如果你只是做短暂停留,那么搭计程车比较方便。

  •        以色列人对于食品原料的挑剔,是其他民族和国家所不及的,那是因为犹太教有个“考舍尔”教规,规定了许多不能吃的食物。那么,在这片“牛奶与蜂蜜的土地”上,到底有哪些特色食品可以让人尽情享受?三千年的悠久历史和“熔炉”风格的独到烹饪,又带来哪些不一样的体验?也许您可以在富豪环球东亚酒店近期举行的“以色列食品节”上找到答案。


    胡姆斯(Hummus) 

         披塔(Pita)是当地最受欢迎的主食,大多为圆形面饼,外形有点像面包,又有点类似于中国北方的夹馍,但比夹馍更大更薄,中间是空心的,像个口袋,所以也有地方把它叫做口袋面包。在以色列的面包店,食品店或是超市里都能找到这种保存方便简单的主食。披塔的制作过程并不是十分的复杂,当地人在家里也能烘制,但前提是必须事先将炉子加温到一个很高的温度(据说最起码要在220度),先前的加热工作很重要,否则经过发酵的面粉很难蓬松,也很难形成口袋的形状。和中国的夹馍一样,在吃披塔之前要往里面填入各式的酱料,可以是沙拉,但当地的犹太人更喜欢往里面加入一种叫做胡姆斯(Hummus)的酱料,这是一种纯手工制作的豆制品,把煮好的鹰嘴豆磨碎,根据个人口味加入不同调料而加工成酱料。在以色列,几乎人人都会做胡姆斯,可以说它是以色列食品中的传统精华了!据说,阿拉伯人所制作的胡姆斯最棒,沿袭着千百年的手工制作流程和严格的选料精神,丝毫不因岁月的变迁和现代工业的发展而有所改变。 

    法拉费(Falafel) 

         提到胡姆斯,另一种不得不提的以色列食品就是法拉费(Falafel)了,它的原料就是胡姆斯,只不过不同点在于前者是糊状的,而后者则是一个个小丸子的形状,金灿灿的,可爱的诱人,稍带一些辣味。关于法拉费的起源,有人说它是由埃及人创作的,阿拉伯人把它带入以色列国土;也有人说它是纯粹的以色列食品,两者的差别在于:埃及人选用的是一种扁扁的白豆,而以色列人所选用的是鹰嘴豆,但不管选择什么材料,要想使法拉费松脆,面粉和胡姆斯的比例至关重要。品尝法拉费的方法,可以是把它们塞入披塔,蘸着酸奶汁,或是当地特别的一种芝麻酱一起吃,也有人把它单独作为食品,炸出来后直接品尝,十分的松脆,相当美味。

    以色列葡萄酒 

         提起葡萄酒,也许会想到澳大利亚,那里的葡萄酒都带有阳光、沙滩的欢乐,或是法国,醇厚圆润的酒液如同浪漫的情结,带来不尽的回味……但我们都忽略了中东是葡萄栽培业的故乡,在这里,葡萄酒酿造业的历史可追溯到《圣经》时代,所以把这里的葡萄酒称之为“古老的美酒”一点也不为过。特殊的地理环境和天气孕育出优良的葡萄品种,经历三个不同阶段的发展,以色列的葡萄酒酿造随着工业的不断发展,已经达到了炉火纯青的地步。现在。在全世界各地高档的场所,都能找到精品以色列葡萄酒。 

          在以色列的餐桌上,很难找到山珍海味(根据“考舍尔”教规,猪肉、虾、蟹等食物是不能食用的),但却随意的就能找到橄榄;没有精致如艺术品般的雕刻和摆放,却能最真真切切的体验健康食品的美味;少了一份刀叉的矜持,多了一份用手拿食物,蘸上调料,大快朵颐的豪爽……这样的体验,又何尝不是美食所带来的享受呢?


           绝大多数以色列人信奉犹太教。犹太教徒的饮食习惯必须遵循犹太饮食法(kashrut),对于这些谨守教规的虔诚教徒来说,猪肉和其他某些肉类、贝类、无鳞鱼和任何种类的食腐动物的肉都是不可食用的,在做饭及就餐时不能将肉制品和奶制品放在一起或同时食用,也不能到不符合犹太戒律(kosher)的餐厅和商店就餐或购物。因此,以色列境内大型连锁超市只出售符合犹太戒律的商品,许多餐厅和饭店也只供应符合犹太戒律的食物。不过,以色列毕竟是一个开放的现代化国家,遵循犹太戒律并非以色列人生活的惟一标准,许多餐厅仍然提供犹太戒律之外的食物,尤其在特拉维夫和海法等大中城市。
       
          以色列人也许是世界上最爱吃沙拉,并且还是吃得最多的民族。他们在每一天的早餐和正餐上都会用到沙拉,这种搭配,对人体的健康非常有好处,不仅可以充足地补充一天所需的维生素,还有助消化,也很符合当今的饮食潮流。
     

  •        现代感十足的特拉维夫,到处林立新颖的建筑、购物广场、酒吧、咖啡馆和餐厅。市中心的Dizengoff大道和Rothschild Blvd大道交叉口,有以色列爱乐交响乐团的本部Mann Auditorium剧场,附近林立着购物中心、银行、迪厅和餐馆。Sharom Mayer Tower全是以色列最高的百货公司和办公大楼。Kikar广场是以色列艺术家、政治家和作家群集之地,目前也是特拉维夫人约会场所。沿着Carmel市场观赏当地的蔬果和食品,走到NaHalat BiNyamin一带,你会看见许多兜售民俗工艺品、饰物的小摊子,颇能感受几分异国风俗。

       如果想在特拉维夫享受购物的乐趣,市区中除了拥有许多的大型购物商场外,特拉维夫的市民通常还会选择到贾法跳蚤市场。在这里所能找到的物品,除了花样繁多之外,在价格上,绝对也是保证令人满意的便宜价位。 特拉维夫是仅次于安特卫普的重要的首饰钻石和加工中心。二占以后,从欧洲移民到以色列原来掌握钻石加工厂和商业技能的犹太人,在特拉维夫重操旧业,在政府的积极支持下逐渐成为举足轻重的钻石加工商贸中心。钻石商可以用钻石货品作为抵押在银行贷款,同时这些钻石仍然可由钻石商支配,进行加工和商业活动。1995年,以色列钻石出口额为38亿美元,1996年为41亿美元,占以色列整个工业出口额的1/3左右。

  • 一、 犹太新年(Rosh Hashana)

      犹太新年为犹太历(太阴历)一年的开始。是犹太人最重要的节日之一。节日期间,全国放假两天。教堂里吹起羊角号,取意与上帝通话,期望得到上帝祝福。朋友见面问新年好(Shana Tova)。根据传统,人们在新年期间要吃蘸了蜜的苹果,预示新的一年甜甜美美。

      二、 赎罪日(Yom Kippur)

      赎罪日是犹太新年过后的第十天,为重要宗教节日。犹太人设此节日是为了向上帝忏悔,请求宽恕。

      犹太教规定,赎罪日期间要禁食一天,在教堂祷告、思过。人们在教堂相遇时,彼此祝愿得到上帝良好的评价。赎罪日在傍晚悠扬的羊角号声中结束。

      三、 住棚节(一翻结茅节)(Sukkot)

      此节日是为纪念犹太教先祖摩西带领犹太人出埃及后,流落西奈四十年期间,住草棚的生活。因此节正赶在收获季节,因此也称收获节。

      家家户户搭草棚是节日期间的主要特征。节日庆祝八天。此间,国防军通常在特拉维夫市市政广场举办坦克展览。

      四、 诵经节(Simhat Torah)

      犹太教徒诵读犹太经典“Torah”通常要一年时间,诵经节即为庆祝读完“Torah”而设,宗教气氛浓厚。

      此节是欢乐愉快的节日,因此人们(主要是教徒)要唱歌、跳舞,吃甜食。庆祝仪式中,一个必不可少的项目是取下经卷,并拿在手中走七圈。

      五、 点烛节(也称灯节)(Hanukah)

      此节是为纪念马卡比抗击希腊侵略者的起义成功,犹太人重获自由而设的。传说犹太圣殿时期,圣殿中的七支橄榄油灯长明不灭,但后因希腊侵略者的破坏而终断。马卡比起义胜利后,希望重新点燃油灯。人们找遍四周,只找到够点一天的橄榄油,但这点橄榄油竟奇迹般地点了八天,直到新橄榄成熟后,有新油续上。此后犹太人便设节日纪念这一曾得到上帝帮助的日子。

      此节共八天,首尾放假两天。主要庆祝仪式是每天点燃一支蜡烛。带有九个烛座的烛台是专门为此节而设制的。其中,中间较高的一支是为点燃其他八支而设。节日开始时,人们要吃一种特制的土豆饼,之后交换礼物。

      六、 普尔节(Purim)

      Purim意为抽签。据说,一史恶官因痛恨曾得罪过他的一个犹太人而以抽签方式确定了一个杀害所有犹太人的日子,一个作了王后的犹太女子通过周旋,处死了恶官,挽救了犹太人。

      节日期间,剧院通常上演有关这一故事的剧目。人们(主要是儿童)还戴上故事中有关人物的面具参加晚会,因此也有人称之为化装节。晚会上,人们通常吃一种特殊的三角甜饼,象征恶官的耳朵或帽子。

      七、 逾越节(Pessah)

      源于圣经出埃及记。摩西带领犹太人出埃及走至红海时,举起手杖,使红海分开一条路,犹太人顺利走出红海,而追击的埃及军队被淹没在海水中。

      节日庆祝八天,首尾放假两天。节日前,人们要清除家中所有发酵面食。节日期间,禁止出售和食用发酵食品,只能吃一种被称为Matsa的特制无酵薄饼,以纪念犹太人出埃及时因时间紧迫而吃不上发酵饼的日子。

      八、 燔祭日(也称大屠杀纪念日)(Holocaust Day)

      为纪念一九三三至一九四五年间惨遭纳粹杀害的六百万犹太人,以色列议会于一九五一年通过法令,确立犹太历尼散月二十七日(公历四月)为大屠杀纪念日。

      节日期间,全世界正统犹太教徒要禁食一天。家家点燃蜡烛,诵读犹太经卷“卡迪什”。以国内要举行有总统、总理等重要人物出席的集会或游行,悼念受害者,庆祝犹太民族的生存。当天上午十时,全国鸣笛两分钟,国民停止一切工作,向死难者伫立默哀。

      九、 阵亡将士纪念日(IDF Memorial Day)

      此节日设在独立日前一天,为纪念解放战争以来,为保护国家安全而献身的国防军将士而设。

      节日前一天晚八时,全国鸣笛一分钟,国民伫立默哀。国防军也于同日八时举行正式纪念仪式,总统出席。次日上午十一时,再次鸣笛两分钟。

      十、 独立日(Independent Day)

      为纪念以色列于一九四八年独立而设。

      节日的前一天晚上八时,以色列议会在耶路撒冷城赫茨尔山举行正式庆祝仪式,议员及内阁成员参加。仪式包括点燃十二支火把及鸣礼炮等。节日当日的主要活动包括国防军列队游行、飞行表演、总统为外交使团及优秀将士举行招待会、国际圣经比赛及“以色列奖”颁奖仪式等。此外,各市政府还举办娱乐晚会,燃放烟火等。

      十一、篝火节(Lag Ba-Omer)

      Lag Ba-Omer意即逾越节首日后的第三十三天。相传犹太拉比阿奇瓦(Akiva)在此日组织犹太人从罗马人手中夺回耶路撒冷城后,点起篝火通知周围村庄。犹太人从此以篝火纪念阿奇瓦拉比和他夺回耶城的故事。

      十二、耶路撒冷日

      是为纪念一九六七年以色列统一耶路撒冷而设的节日。

      节日期间,耶路撒冷城内通常要举行盛大的庆祝活动。主要庆祝仪式于前一天日落时在西墙前进行。仪式开始前,首先点起十八支火烛,以纪念在夺回耶城的战斗中牺牲的战士,随后是感恩仪式。节日当天,举行群众游行等欢庆活动。

      十三、五旬节(Shavot)

      逾越节首日后第四十九天,是纪念摩西获得“十戒”的日子。因此节正赶上小麦和水果收获,因此也叫丰收节。

      这是一个欢乐的节日,人们要将家中用鲜花装饰一新,节日的前一天晚上要吃丰盛的节日饭,饭中要有牛奶和奶酪。节日当日要诵读“十戒”。目前,这一节日已基本演变成孩子们的节日。

      十四、禁食节(Tesha B’Av)

      Tesha B’Av意即犹太历阿夫月第九天。相传两次犹太圣殿被毁均在这个日子。

      犹太人以禁食纪念这一悲伤的日子。

  • 签证信息:

    所需材料:


    1、申请者护照原件(护照有效期6个月以上)+复印件
    2、3张半年内的白底照片 (规格3.5x 4.5cm)
    3、申请者身份证复印件一份(需要复印正反面)
    4、如实填写签证个人资料表
    5、以色列邀请信原件(使馆要留一份)
    6、中方公司提供营业执照复印件(盖章)
    7、中方公司提供派遣信(英文)
    8、单位空白抬头纸两张

    以色列签证所需时间:4个工作日

    特拉维夫特别提醒办公时间

    国家机关:星期日至星期四为8:30-12:30(星期一、三延长为16:00-18:00).

    银行:星期日、一、二、四为8:30-12:30,16:00-17:30.星期三、五为8:30-12:00.

    商店:星期日至星期四为8:30-13:00,16:00-19:00.星期五为8:30-13:00.

    TIPS 玩转以色列的8个小窍门
       1.以色列盛产优质的啤酒和葡萄酒,每餐都会是愉快的享受。即使在最不起眼的小镇上,露天咖啡店和餐厅也是星罗棋布,而在某些边远的地区甚至还可以找到世界一流的餐厅。
       2.到了夏天,每个户外市场都有新鲜的水果和蔬菜,价廉物美,不可不尝。
       3.以色列人酷爱薄荷茶和薄荷水,无论到哪家餐厅用餐,侍者都会送上这样的饮品,既清凉解渴,又可以清热祛火。
       4.首都特拉维夫是以色列的娱乐、文化和商业中心,在特拉维夫的街上,你可以找到各国美食。
       5.耶路撒冷是世界著名的宗教中心,也是一个现代化的都市。小耶路撒冷餐厅的鱼不可不尝,它味道鲜美,口感绵滑,而且这家餐厅的甜点特别好吃。
       6.去以色列旅游,一定要到死海,这里是全球陆地的最低点,在这里,你可以尝试死海漂浮和泥浴,更可以体会附近沙漠的贝督因人风情。
       7.到贝督因人的帐篷中做客,热情的贝督因人会奉上他们的特色菜——手抓羊肉。经过腌制的羊肉在火上烤熟,配以阿拉伯风味的酸黄瓜,夹在饼中,保你一口气吃到肚胀。
       8.饭后,好客的贝督因人还会亲手为你煮一壶热腾腾的咖啡。不过,千万要记住,到贝督因人家做客有一个特别的“规矩”,不要把咖啡一口气喝完。如果一口气喝完,他们会以为你立刻就想走,因此而不高兴。